Có rất nhiều món ngon từ rau cải khác nhau và hôm nay loại rau rất được yêu thích ấy sẽ góp mặt với chúng ta trong một món canh mới đó là canh cải thịt viên. Chỉ với thời gian chừng 20 phút thôi là bạn đã có thể hoàn thành xong món ngon này rồi đấy.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món canh cải thịt viên:
- 1 bó rau cải
- 300 gam thịt nạc xay
- 3 củ hành khô
- Gia vị: dầu chiên, bột canh, hạt nêm, tiêu
Các bước thực hiện món canh cải thịt viên dành cho bạn đây:
- Rau cải bạn đem nhặt và rửa thật sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn.Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
- Thịt nạc xay cho ra tô và ướp với ½ (một phần hai) lượng hành khô + ½ (một phần hai) cafe tiêu + 1 cafe hạt nêm +⅓ (một phần ba) cafe bột canh. trộn thật đều và ướp thịt chừng 10 phút cho thấm vị.
Viên thịt thành những viên nhỏ vừa ăn.
Từ thịt nạc xay bạn có thể thực hiện và biến tấu rất nhiều món ngon khác nhau, chẳng hạn như món soup bí đỏ thịt viên – rất hấp dẫn đấy nhé. - Bắc nồi lên bếp, làm nóng một chút dầu chiên rồi cho nốt phần hành khô còn lại vào phi thơm. Tiếp đến bạn thêm lượng nước nấu đủ dùng (không nên cho quá nhiều nước bởi canh sẽ loãng và mất đi vị ngọt của thịt.)
- Nước sôi bạn cho thịt viên vào, đun cho đến khi thịt viên nổi thì cho rau cải vào nấu chín. nếm nêm lại gia vị cho vừa miệng và tắt lửa, cho món canh ngon ra tô.
Bạn thấy đấy, các thực hiện món ăn này của chúng ta thật giản đơn đúng không nào! Nếu đây là lần đầu tiên bạn vào bếp, lúng túng vụng vụng và chưa biết bắt đầu từ đâu thì đây là 1 gợi ý hay dành cho bạn đấy. Và mình chắc chắn sau lần thực hiện này bạn sẽ thêm yêu nhiều hơn công việc bếp núc và thấy điều đó không hề khó nhằn như mọi khi bạn hay nghĩ đâu.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
